2021年河北省专接本食品科学与工程专业考试科目及参考教材

今天小通给大家带来了食品科学与工程专业的考试科目及参考教材，一起来看一看吧！

公共课考试科目为：数一100分，英语100分，两科一起考，考试时间为120分钟，实行一次性收发卷子。

公共课学习教材：《河北专接本公共课数一指导教材》《河北专接本公共课英语指导教材》 拜课网自编教材

专业课考试科目：食品工艺学、食品微生物学各150分，两科一起考，满分300分，考试时间一共150分钟。

专业课学习教材：《食品工艺学果蔬加工工艺学》赵晋府 孟宪军 乔旭光 中国轻工业出版社、《食品微生物学（第三版）》 何国庆 贾英民 中国农业大学出版社

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