这篇文章介绍的专业是：食品科学与工程。

1、专业介绍

食品科学与工程：本专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才。
 

2、考试内容

食品科学与工程专业属理工类。

公共课：数一（100分）+英语（100分）

专业课：食品工艺学（150分）+食品微生物学（150分）
 

3、招生计划

2019年食品科学与工程专业招生情况

招生计划：115人
上线人数：126人
100分以上人数：191人
实际报考人数：229人
分数线：162分
最高分：340分
精通最高分：272.5分
录取率：60.21%

专业分析：食品工程这个专业其实还是很不错的，前景也还好，以后就业还行，预计明年不会是今年这个分数，也会有相应的增加，去年通过率在50%，今年的通过率在60.21%，还是可以的。
 

4、就业方向

食品科学与工程：本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

以上是对食品科学与工程专业的分析。